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余姚榨菜,拿的出手的特产

2017-10-27 14:08:08.0 来源:


在余姚人眼中,拿的出手的特产实在是多不胜举。而能制造多样化的,口感又质地嫩脆的,非属榨菜莫属啦!如今它俨然成为了全国榨菜产业的霸主。余姚榨菜栽培地主要集中在姚北濒杭州湾的泗门、临山、小曹鹅、黄家埠等城镇。



秋种春收是余姚榨菜一向的作息表,因为土壤肥沃,雨水充分,生长期间越冬经霜,加上菜农的精耕细作,因而姚产榨菜个头大,特别新鲜,口感脆爽。



榨菜肉丝饭,虽然简单至极却富有营养。榨菜、肉丝、绿豆芽这三剑客搭配在一起,能不好吃吗?当然榨菜肉丝面就跟不用说了,把它当作早餐或者午后点心是不错的选择,家人生日时做一碗长寿面也是很应景的。南方人喜爱吃炒面,将榨菜融入到面里,就如同“下雨天在家睡觉”般搭配,丝毫没有违和感。只会增加口感,因为榨菜是天然的味精!

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