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古人是怎样靠榨菜致富的?

2017-12-14 17:03:56.0 来源:


榨菜创始人是谁?他叫邱寿安,让涪陵榨菜闻名世界的人。根据史料记载,邱寿安腌制出榨菜后,获得了不少的利益,为了防止秘方泄露,他要求家人分别去几家药店购买原料秘密配制香料,制作过程更是闭门加工,不许外人参观,如此达十六年之久。



1899年榨菜小批量在宜昌试销,由于产品新奇,每坛榨菜可盈利25元以上,销售数量日渐增多,始终供不应求。从此榨菜在宜昌形成了一定的市场,这就是中国第一个涪陵榨菜销售市场。

1912年,邱寿安之弟邱汉章回家一看榨菜有利可图,便想扩大市场,运80坛榨菜到上海试销,当时上海市民不了解榨菜,不知味道如何,并无人购买。邱汉章设法宣传,到处张做广告,同时又将榨菜切成丝、片装成小包,附上使用说明,在各个公共场所销售。有好奇的当地市民尝试后,发现味道可口,经扩大宣传后,一月时间便销售空了。

1913年邱汉章又运了六百坛榨菜到上海销售,仍然畅销无余。

到1914年,邱汉章在上海设立“道生恒”榨菜庄,以经营榨菜为主,兼营其它南货,这便是中国第一家专业榨菜庄。当年销售榨菜达千坛左右,所以上海也成了中国第二个榨菜销售市场。邱氏的商业经营,给榨菜生产的发展创造了有利条件,促进了榨菜生产的大发展。

1930年后,榨菜已卖到港澳,出口南洋、日本、菲律宾及旧金山一带。年销售量达三万坛。榨菜的集散市场首为上海,次为汉口,再次为宜昌。

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